اخبار البلد-
قدّر نقيب أصحاب المطاعم والحلويات رائد حمادة حجم الاستثمار في قطاع المطاعم بلغ حتى نهاية العام الماضي نحو 500 مليون دينار تقريبا.
ولفت حمادة في تصريح لـ « الرأي» إلى أن عدد المطاعم ومحال الحلويات التي افتتحت خلال العام الماضي بلغت نحو 1300 مطعم تقريبا بحجم استثمار بلغ نحو 35 مليون دينار تقريبا .
وبين ان قيمة استثمارات السوريين في قطاع المطاعم بلغت خلال العام الماضي نحو 20 مليون دينار موضحا ان مجموع الاستثمارات السورية في القطاع منذ عام 2012 وحتى نهاية العام الماضي بلغ 65 مليون دينار تقريبا تشكل ما نسبته 13% من حجم القطاع .
ولفت حمادة الى ان الاقبال على المطاعم يشهد حالة من الركود خلال الفترة الحالية بسبب دخول فصل الشتاء والاحداث التي تشهدها الدول المجاورة، بخلاف فصل الصيف الذي تنشط فيه الحركة مع قدوم المغتربين العاملين في الخارج وقدوم السياح العرب والاجانب للمملكة .
وأوضح أن معدل ربحية المطاعم انخفضت خلال الفترة الاخيرة نظرا لارتفاع اجور العاملين وزيادة عدد المطاعم والحلويات اضافة الى زيادة عدد المطاعم التي افتتحت والتي ساهمت بتوزيع التركز على المطاعم المنتشرة في انحاء المملكة.
وبين أن معظم المطاعم المنتشرة في المملكة شهدت تطورا كبيرا خلال السنوات الماضية من حيث الارتقاء بمستوى الخدمة وجودة المأكولات، إضافة إلى الالتزام بقوائم الأسعار المحددة.
وأكد حمادة أن قطاع المطاعم يعاني من نقص العمالة الفنية اضافة الى وجود نقص بالعاملين في مجال النظافة والتحضيرات في المطابخ مبينا ان النقابة تعطي الاولوية للعمالة الاردنية بالتشغيل.
وفي الأردن نحو أربعة آلاف مطعم ومحل حلويات يبلغ عدد العاملين فيها نحو 120 ألف عامل، تشكل العمالة الاردنية منها نسبة 80%.
يشار الى أن العام الماضي شهد افتتاح نحو 1200 مطعم تقريبا في المملكة يعود ملكية نحو 62% منها لمستثمرين سوريين.
ويقدّر عدد المطاعم والحلويات الكبيرة والمتوسطة في المملكة بنحو 15 الف مطعم ، بالاضافة الى آلاف محال الكوفي شوب المنتشرة في انحاء المملكة.
ولفت حمادة في تصريح لـ « الرأي» إلى أن عدد المطاعم ومحال الحلويات التي افتتحت خلال العام الماضي بلغت نحو 1300 مطعم تقريبا بحجم استثمار بلغ نحو 35 مليون دينار تقريبا .
وبين ان قيمة استثمارات السوريين في قطاع المطاعم بلغت خلال العام الماضي نحو 20 مليون دينار موضحا ان مجموع الاستثمارات السورية في القطاع منذ عام 2012 وحتى نهاية العام الماضي بلغ 65 مليون دينار تقريبا تشكل ما نسبته 13% من حجم القطاع .
ولفت حمادة الى ان الاقبال على المطاعم يشهد حالة من الركود خلال الفترة الحالية بسبب دخول فصل الشتاء والاحداث التي تشهدها الدول المجاورة، بخلاف فصل الصيف الذي تنشط فيه الحركة مع قدوم المغتربين العاملين في الخارج وقدوم السياح العرب والاجانب للمملكة .
وأوضح أن معدل ربحية المطاعم انخفضت خلال الفترة الاخيرة نظرا لارتفاع اجور العاملين وزيادة عدد المطاعم والحلويات اضافة الى زيادة عدد المطاعم التي افتتحت والتي ساهمت بتوزيع التركز على المطاعم المنتشرة في انحاء المملكة.
وبين أن معظم المطاعم المنتشرة في المملكة شهدت تطورا كبيرا خلال السنوات الماضية من حيث الارتقاء بمستوى الخدمة وجودة المأكولات، إضافة إلى الالتزام بقوائم الأسعار المحددة.
وأكد حمادة أن قطاع المطاعم يعاني من نقص العمالة الفنية اضافة الى وجود نقص بالعاملين في مجال النظافة والتحضيرات في المطابخ مبينا ان النقابة تعطي الاولوية للعمالة الاردنية بالتشغيل.
وفي الأردن نحو أربعة آلاف مطعم ومحل حلويات يبلغ عدد العاملين فيها نحو 120 ألف عامل، تشكل العمالة الاردنية منها نسبة 80%.
يشار الى أن العام الماضي شهد افتتاح نحو 1200 مطعم تقريبا في المملكة يعود ملكية نحو 62% منها لمستثمرين سوريين.
ويقدّر عدد المطاعم والحلويات الكبيرة والمتوسطة في المملكة بنحو 15 الف مطعم ، بالاضافة الى آلاف محال الكوفي شوب المنتشرة في انحاء المملكة.
