وقال عبيدات في تصريحات لـ"الغد" إن "المؤسسة أغلقت اليومين الماضيين 3 مطاعم كبرى في عمان بالشمع الأحمر، وأوقفت مشغلا لمطعم كبير، ومطعمين عن العمل وأحالت الجميع إلى القضاء".
وأضاف أنه تم أيضا إغلاق 8 منشآت ومؤسسات غذائية في محافظة جرش بالشمع الأحمر، وإيقاف 17 مؤسسة عن العمل، توزعت بين مخابز ومطاعم شعبية ومطاعم كبيرة ومشاغل إعداد الطعام ومراكز تسوق. وأوضح أن معظم المخالفات لمراكز التسوق، تركزت على عرض مواد غذائية منتهية الصلاحية وبكميات كبيرة ومعلبات منتهية الصلاحية أيضا. وفيما يتعلق بمحافظة السلط، قال عبيدات إنه تم إغلاق 13 منشأة غذائية بالشمع الأحمر وإيقاف 8 أخرى بسبب مخالفات صحية وفساد الأطعمة والأسماك والدواجن.
وبين أن المؤسسة منحت كافة المنشآت الغذائية والمطاعم ومراكز التسوق التي صدرت بحقها قرارات إغلاق وإيقاف مدة 48 ساعة لتصويب أوضاعها وتلافي المخالفات.
وفيما يتعلق بمخيم الزعتري الذي فوضت الحكومة المؤسسة بالرقابة الصحية على أعماله وعلى منشآته الصحية، فقد أوقفت 13 من وسائط نقل المياه، وأغلقت 4 محلات حلويات ومخبزين وخالفت 6 مطاعم أخرى.
وتركزت بقية مخالفات المؤسسات الغذائية التي أغلقت على مخالفاتها للشروط الصحية.
ومن بين هذه المخالفات، التعامل مع كميات كبيرة من المواد الأولية في ظروف صحية غير سليمة منها: فك التجميد للحوم والدواجن خارج الثلاجة أو في غير الحيز المعد لذلك، وضعف الالتزام بالنظافة الشخصية للعاملين والموقع، واستخدام أدوات غير ملائمة في العمل.
وتلقت المؤسسة وفق عبيدات في الأشهر الثلاثة الأخيرة نحو 1400 شكوى، تحققت فرق الرقابة من صحتها كلها.
