اخبار البلد_ هل تعلم أن أغلى أنواع القهوة اسمه "كوبي لواك" يصدر إلى العالم من أندونيسيا، هذه القهوة تعد نادرة وباهظة الثمن وذلك بفضل الطعم
والرائحة الفريدين المميزين لها، هذه القهوة لا تقطف من الأشجار ولكن تخرج من معدة حيوان صغير شبيه للقط وابن عرس.
يستخرج البن من فضلاته وأقذاره، هذا الحيوان ثديي ومتسلق للأشجار يعدونه آكلاً للحوم والنباتات معاً، فهو يتغذى على أنواع من
يستخرج البن من فضلاته وأقذاره، هذا الحيوان ثديي ومتسلق للأشجار يعدونه آكلاً للحوم والنباتات معاً، فهو يتغذى على أنواع من
الفاكهة مثل المانجو والحشرات الصغيرة، ولكنه يحب ثمار القهوة والتي ينتقيها بعناية بالغة وباهتمام شديد.
وعند تناوله لثمار القهوة الحمراء الشبيهة بالكرز يخرج حبوب القهوة مع فضلاته في أراضي الغابات الأندونيسية بجانب مزارع القهوة، فيقوم المزارعون أو العاملون بانتقاء هذه الحبوب وغسلها وتحميصها لصنع أفضل وأثمن قهوة في العالم.
هذا الحيوان الصغير يساعد على تخمر وتفكيك بروتينات حبوب القهوة، عن طريق الأنزيمات
والمواد الكيميائية التي تفرزها معدته أثناء مرور هذه الحبوب في جهازه الهضمي.
وعند تناوله لثمار القهوة الحمراء الشبيهة بالكرز يخرج حبوب القهوة مع فضلاته في أراضي الغابات الأندونيسية بجانب مزارع القهوة، فيقوم المزارعون أو العاملون بانتقاء هذه الحبوب وغسلها وتحميصها لصنع أفضل وأثمن قهوة في العالم.
هذا الحيوان الصغير يساعد على تخمر وتفكيك بروتينات حبوب القهوة، عن طريق الأنزيمات
والمواد الكيميائية التي تفرزها معدته أثناء مرور هذه الحبوب في جهازه الهضمي.
