أخبار البلد -جلنار الراميني - بعد حالات التسمم الذي تعرض لها مواطنون صويلح وإربد بعد تناولهم للوجبة الشعبية"الحمص،الفلافل" ،فقد أكد نقيب أصحاب المطاعم والحلويات عمر العواد على أن النقابة تتابع عن كثب المطاعم التي تقدم للمواطن الوجبات الشعبية ،من منطلق الواجب والمسؤولية.

ولفت العواد في حديث خاص لـ"أخبارالبلد" ، أن حالات التسمم التي تعرّض لها المواطنون ليس بالضرورة أن تكون بسبب عدم صلاحية الطعام المقدّم للمواطن،وزاد "قد تتعرّض المواد الغذائية في المطاعم لعوامل الطقس حيث أن الحرارة تؤثر بشكل واضح على جودة الطعام ،الأمر الذي يُحدث تغييرا في طعم ولون المادة ،ما يعني حدوث حالات تسمم،عدا عن المسافة الطويلة التي يسير بها المواطن في ظل الحرارة المرتفعة،فقد يكون قد اشترى السندويشات من مطعم ما،وقصطحبها لمنزله وقد تكون المسافة طويلة،ما يؤثر على نوعية المادة الغذائية".

منوها،أن النقابة من شأنها متابعة قضايا الصحة والسلامة ،لافتا أن المؤسسة العامة للغذاء والدواء تعمل من خلال فرق تفتيشية على الوقوف عند المطاعم المخالفة،وبالتالي إغلاق المطعم في حال ثبت مخالفاته الصحية،كما أن لديها "الخط الساخن" الذي يعنى بشكاوى المواطنين.

وأردف العواد " النقابة لا تملك الضابطة العدلية،لإغلاق مطعم أو تشميعه،بل يتمثّل دورها في هذا الشأن،بإسداء النصيحة لصاحب المطعم،وفي حال عدم امتثاله للنقابة فإنه يتم إبلاغ المؤسسة العامة للغذاء والدواء لاتخاذ الإجراءات اللازمة بحقه ،حيث السجن والغرامة.

وبين أن العينات هي الأساس في الكشف عن ماهية المادة الغذائية ،حيث تعمل المؤسسة على كشف العينة وبالتالي،التعامل مع المشكلة بحسب ما تراه مناسبا.

وبالنسبة لعدد المطاعم الشعبية في الأردن،صرّح أنها تبلغ (16) ألف مطعم ،وأضاف"من غير المعقول أن يتم الكشف عنها جميعها،ولكن هنالك جهات معنية تفي بالغرض،ونحن من جهتنا نتابع الشكاوى التي تصلناوالإبلاغ عن المطاعم المخالفة في حال لم تكترث لتحذيراتنا".

وعن الرؤى المستقبلية للنقابة في سبيل رفع وتيرة عملها ،أوضح أنه سيتم عقد دورات تدريبية بداية من الشهر القادم بالتعاون مع وزارة العمل ،لأصحاب المطاعم والعاملين فيها،بهدف التوعية الصحية والإجراءات الوقائية التي يُجدر أن تكون أساسا للعمل في المطاعم،حفاظا على صحة وسلامة المواطنين،حيث أن وجبة الحمص والفلافل تعتبر من الوجبات الأساسية للأردنيين.

وعرّج العودات على أكثر المطاعم عرضة لحالات التسمم ،وهي المناطق التي تكثر فيها التجمعات العمالية ،حيث ان كثيرا من المطاعم تهتم بالكم على حساب النوع ،نتيجة للطلب المتزايد عليها كمناطق الصويلح،الوحدات،القويسمة،وقال" هذا لا يعني أن جميع تلك المطاعم لا تهتم بالنظافة والجودة،فهنالك مطاعم شعبية في مناطق مكتظة بالسكان،ولكنها تهتم بالجودة ومستوى النظافة".

وتحدث عن المطاعم التي تتواجد في عمان الغربية،ومدى الاهتمام بجودة الغذاء،فقد أشارإلى وجود مطاعم ذات اسم رائد في المطاعم الشعبية ،وتم مخالفتها نتيجة لعدم التزامها بالمواصفات والمقاييس الخاصة بالأغذية.

 يشار إلى أن (20) مواطنا تعرضوا لحالات التسمم في منطقة صويلح قبل يومين و(28) حالة تسمم أخرى في محافظة إربد صباح اليوم الأحد.