كشفت دراسة حديثة أن أحد أساليب الصيام المتقطع، المعروف بنظام 16:8، قد يزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية. هذا النمط الغذائي، الذي يتضمن الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام في نافذة زمنية مدتها 8 ساعات، أصبح شائعًا لتحقيق فوائد صحية مثل تحسين حساسية الأنسولين وضغط الدم.

وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة "السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي" واستندت إلى بيانات من أكثر من 19,000 بالغ أمريكي، فإن الأشخاص الذين يتبعون نظام 16:8 كانوا أكثر عرضة للوفاة بأمراض القلب بنسبة 135% مقارنة بمن يتناولون الطعام في فترات تتراوح بين 12 و14 ساعة.

وعلى الرغم من أن الدراسة لم تجد أي رابط بين هذا النوع من الصيام والوفاة بالسرطان، فقد حذر المؤلف الرئيسي للدراسة، فيكتور وينز تشونج، من أن اتباع نظام غذائي قصير الأمد لفترة طويلة لا تدعمه أي دراسات حالية لضمان صحة القلب.

يُشار إلى أن دراسة سابقة أجرتها جمعية القلب الأمريكية في مارس 2024 كانت قد زعمت أن الصيام المتقطع لمدة 16 ساعة مرتبط بزيادة خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 91%.