وعملت الزركاني في قطاع التأمين مع عدة شركات أبرزها شركة الضامنون العرب للتأمين عام 2005 ولغاية عام 2009 بوظيفة في دائرة الحريق والتأمينات العامة والهندسي، وإصدار ودراسة كافة الأمور المتعلقة بالدائرة والمنسجمة مع سياسة الشركة و اتفاقيات اعادة التأمين ومتابعة العروض المقدمة من الدائرة ، والتواصل مع كافة الوسطاء والوكلاء التي تتعامل معهم الشركة.

وبعدها عملت في شركة التأمين الوطنية عام 2009 ولغاية 2011 وشغلت منصب رئيس قسم دائرة الحريق والتأمينات العامة والهندسي ، وإصدار ودراسة كافة الأمور المتعلقة بالدائرة والمنسجمة مع سياسة الشركة و اتفاقيات اعادة التأمين وترتيب اعادة التأمين لها حسب الأصول ومعالجة المطالبات المتعلقة بها، وإصدار كافة التقارير الرقابية و تقارير إعادة التأمين الشهرية والربعية ذات العلاقة.