تتعدد العوامل المسببة لمرض المبد الدهني، ومن أبرزها تناول الكحول و ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم والإصابة بالسكري وتوقف التنفس أثناء النوم ونقص نشاط الغدة الدرقية وغيرها.

ويتميز مرض الكبد الدهني بتأخر ظهور الأعراض في أغلب الحالات . إلا أن رائحة التنفس تعد أحد الأعراض المنتشرة بشكل شائع . إذ يمكن تمييزها عن رائحة النفس الطبيعية.

ويكون للنفس عند مرضى الكبد الدهني رائحة كبريتية مميزة ورائحة عفن طوال اليوم. كون الكبد لا يستطيع تصفية الدم وإزالة السموم وهي وظيفته الرئيسية.وعندما لا يعمل الكبد بوظيفته الطبيعية، فإن المادة السامة التي كان يجب تصفيتها من الكبد تتسلل إلى أجزاء أخرى من الجسم، بما في ذلك الجهاز التنفسي، وهو ما يجعل رائحة النفس كريهة ويمكن تمييزها بسهولة عند الزفير.

لذلك ينصح الأطباء عند ملاحظة بعض الأعراض كاصفرار الحلد ورائحة النفس والتشوش، النزيف،. تورم الساقين، انتفاخ البطن.بمراجعة الطبيب المختص.