عقدت غرفة تجارة الزرقاء بالتعاون مع مؤسسة الغذاء والدواء – فرع الزرقاء ورشة عمل توعوية بعنوان "سلامة الأغذية" لأصحاب المطاعم والمخابز والمولات والتجار المتعاملين بالأغذية.

وافتتح الورشة السيد حسين شريم رئيس مجلس إدارة غرفة تجارة الزرقاء حيث رحب بالحضور وأكد على الشراكة بين الغرفة ومؤسسة الغذاء والدواء لما فيه مصلحة المواطن والتاجر، مشيرا إلى أهمية موضوع هذه الورشة لتقديم غذاء آمن للمواطنين وتجنب المخالفات للتجار، آملا من منتسبي الغرفة تلبية الدعوات التي ترسلها لمختلف القطاعات التجارية كل وفق اختصاصه .

من جانبه شكر مدير المؤسسة في الزرقاء المهندس أيمن المجالي رئيس وأعضاء إدارة الغرفة على تعاونهم لتمكين المختصين في المؤسسة من التحاور مع القطاعات المستهدفة ، وأكد أن دور مؤسسة الغذاء والدواء هو إرشادي وتثقيفي وان آخر ما تفكر به اللجوء للإجراءات القانونية، حيث أن تقديم الغذاء الآمن هو الهدف المشترك لجميع الجهات .

واشتملت الورشة على ثلاث جلسات حيث تحدث في الجلسة الأولى مفتش الغذاء بسام أبو عبيد حيث تطرق إلى المهن التي تتعامل مع الأغذية وتصنيفاتها من حيث الخطورة، ووضح السلبيات التي تستوجب مخالفة المؤسسة وماهية عوامل الخطر التي يراقبها مفتشو المؤسسة، ذاكرا طرق التداول السليم للأغذية.

وتحدث في الجلسة الثانية السيد جمال الدهامشة حول الاشتراطات الصحية في المؤسسات الغذائية، والأسس العلمية ذات المقاييس العالمية التي تستند إليها المؤسسة في عملها لغايات تحقيق أهدافها المتمثلة في الحرص على صحة المواطن وضمان التزام القطاعات التجارية المعنية بالمواصفات السليمة مما يؤدي إلى إنجاح أعمالها.

وفي الجلسة الثالثة قدم الدكتور منير وردة تفصيلا للأخطار التي تحيط بالتداول بالأغذية والتسممات الغذائية.

وفي ختام الورشة جرت مناقشة عامة وقام المختصون من المؤسسة العامة للغذاء والدواء بالإجابة على استفسارات الحضور.